原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，不用沥去水。滴油的排

　　2.排骨放高压锅中，做出加适量水。骨炖

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。红烧

　　4.盖上盖子，排骨用高压锅煮30~40分钟。不用

　　5.煮完，滴油的排用勺子撇去浮沫。做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中。骨炖

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧再加入一勺白糖进去。排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤，原汤炖排骨，滴油的排保留营养。做出

　　9.放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的。

　　10.倒入适量老抽，这样味道更浓。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，改大火收汁。

　　12.收汁的时候，记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，老幼皆宜。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，可适当的倒入少量腐乳汁，这是上色的关键。

　　3.收汁的时候，一定要用大火，还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

• ·寒日里最适合给女人驱寒暖胃的饮品：姜枣茶
• ·解码体重管理新范式：迪卡侬减肥大作战背后的全民健身破局密码
• ·节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条
• ·期待！八一飞行表演队将在非洲首次飞行演出
• ·120组良渚文化玉器精品赴京展出
• ·那一碟与夏日一样清爽的小菜:凉拌酸辣藕片
• ·今年前7个月长江经济带11省市外贸进出口值超11万亿元
• ·5连败，被大逆转，谁注意张本美和对王曼昱称呼改变，表态太真实
• ·大暑天老鸭胜过补药：冬瓜绿豆老鸭汤
• ·重阳节的习俗与食俗
• ·益普索Ipsos专访
• ·节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条
• ·2021深圳南山区青少年马术锦标赛（维多丽亚站）举行
• ·恒安集团创始人许连捷逝世，享年73岁
• ·北方降水过程持续 川渝高温酷热天气短期内难缓解
• ·伊万祝贺博班回归萨格勒布迪纳摩任职：欢迎回到克罗地亚足球界